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George Weston Limited é uma holding envolvida no negócio de processamento e distribuição de alimentos. A Companhia, através de seus dois segmentos operacionais, Weston Foods e Loblaw, detém caixa, investimentos de curto prazo e investimento direto na Choice Properties Real Estate Investment Trust (Choice Properties). O segmento operacional da Weston Foods inclui um novo negócio de panificação no Canadá e empresas congeladas de panificação e biscoitos artesanais em toda a América do Norte. O segmento Loblaw, que é operado pela Loblaw Companies Limited, é um varejista de alimentos e farmácia, e o acionista majoritário da Choice Properties. Loblaw oferece a canadenses mercearia, farmácia, saúde e beleza, vestuário, mercadorias em geral, banco de varejo, serviços de cartão de crédito, seguros e produtos e serviços móveis sem fio. A Choice Properties possui, desenvolve e administra propriedades comerciais e de varejo que geram renda.